iPhone iPad 電子書籍 『 そのお店、いまなら再生できます 』 アプリ
iPhone iPad 電子書籍
『 そのお店、いまなら再生できます 』 アプリ
http://itunes.apple.com/jp/app/id443093848?mt=8#
★☆★ 反響につき特別価格継続 350円 ★☆★ 書籍定価は1,575円
売れなくなってしまった店、流行りに振り回される業態、意欲を失う従業員たち…。
ダメになったお店をどうしたらいいか。
いま繁盛している店も、いつかは下降線が待っている。
ある日突然、お客さまがその繁盛店に「飽きて」しまう。そうならないためにはどうしたらいいか。
その答えが「再生(リノベーション)」です。
「紅虎餃子房」のヒットモデルをはじめとし、チェーン業態から高級・中級業態まで幅広く約340店舗を展開する際コーポレーション社長 中島武氏が、自身の経験を踏まえて初めて明かす「事業再生」の方程式。
本書は、その貴重なノウハウがぎっしり詰まった、真の事業再生のための1冊。
◆ 目次 ◆
第1章 「再生」でふたたびヒットを生む
第2章 「商品力」で再生する
第3章 業態別飲食店再生のセオリー
第4章 「人材」を再生する
第5章 旅館業再生プロジェクト
おわりに あなたのそのお店、いまなら再生できます
本書は、中島氏がこれまでに手がけた事業から「不振に陥ったが見事に立て直した事例」を数多く収録しています。
もちろん自社店舗だけではありません。
他社から依頼を受けての再生ビジネスにも数多く成功しています。
とくに宿泊業での中島氏の再生手腕は現在非常に注目されています。
また、飲食業のさまざまな業態、和食店、イタリアン、中華料理店、
喫茶店、ファミリーレストラン、バー…などについて、
不振になりやすいケースとその対処法を明快に語りおろしました。
自店の業態と照らし合わせて、参考にしてください。
大切な店を不振に陥らせず、もし陥っても、ふたたび「いい店」として繁盛させる方法。
それは、その店を「再生し続ける」ことです。
この1冊で、あなたの店はまた輝き始めます。
◆ 著者 ◆
中島 武(なかじま・たけし)
際コーポレーション株式会社 代表取締役社長。
1948年1月27日生まれ。1970年 拓殖大学卒業。
1990年 際コーポレーション株式会社設立。「紅虎餃子房」「胡同四合坊」「胡同MANDARIN」など80を超える業態を展開し、鉄鍋餃子や元祖韮菜万頭など商品を開発。飲食業のヒットメーカーとして知られる。
2005年には、京都「柚子屋旅館」を開業し、旅館業に進出。飲食店・旅館のコンサルティング、プロデュースも積極的に行なっている。
また、2006年より毎月、自社セミナー「中島塾」を主催。後進の指導にもあたっている。
※本アプリは画面の下端をタップしてページをめくるタップ式です。また、画面上部をタップするとメニュー画面や目次、検索機能が開きます。
■柴田書店の他の電子書籍■
・地震の時の料理ワザ
防災袋に必携!! グラッと来てもあわてない!!
限られた状況、食糧で生き抜くための料理ワザ
─────■iPhone iPad アプリ一覧サイト ─────
【 iPhoneアプリ一覧 】 http://iphone.adventure-inc.co.jp/
iPhone ブックランキング ７月６日 １時 ﾌﾞｯｸ最高ﾗﾝｸ 出版社
２位 「アイデア」が生まれる人脈。 ２位 青山出版社
４位 加藤鷹 秘技伝授 １位 ＫＫロングセラーズ
５位 銀座No.１ホステスの心をつかむ話し方 ７位 こう書房
６位 大切なことはディズニーランド熱い気持ち ４位 こう書房
９位 大切なことはディズニーランドで教わった １位 こう書房
10位 実録！刑務所の中 ２位 二見書房
11位 ハリウッド・セレブ ９位 スマイルメディア
12位 人からどうもわれているか １位 こう書房
13位 ロックの名言 13位 シンコーミュージック
16位 有吉弘行 オレは絶対性格悪くない！ ２位 太田出版
18位 人間の品格 ２位 こう書房
20位 ぼくらはみんなハゲている 20位 太田出版
21位 一流芸能人がやっているウケる会話術 １位 こう書房
23位 「スモールビジネス」成功のセオリー １位 スマイルメディア
@adv_aiPhone
https://twitter.com/adv_iPhone
